Je mets quoi sur mes crêpes ?

C’est bientôt la Chandeleur … le 2 février exactement. Cette fête religieuse, connue maintenant dans les foyers comme “le jour où on fait des crêpes” est bien conviviale et réunit toute la famille pour un repas où chacun choisit sa garniture.

J’ai pu goûter les nouvelles confitures l’Atelier des Saveurs vendues par Les gourmandises de Camille, et je dois avouer qu’il est difficile de choisir un parfum en particulier, on a envie de toutes les tester ! D’autant plus que celles-ci sont de fabrication artisanale et font la part belle au fruit. J’ai beaucoup aimé le parfum litchi-fraise.

Alors, à vous de voir si vous ferez sauter vos crêpes de la main droite avec une pièce dans la main gauche pour vous assurer prospérité pour l’année qui commence, mais une chose est sûre, choisissez de bonnes confitures pour régaler vos proches ce jour-là !

Elu “meilleur confiturier de France” 2011, l’Atelier des Saveurs propose des confitures et gelées artisanales préparées avec du sucre de canne bio. J’ai aimé le conditionnement en petits pots de 120 g, qui permet de tester plusieurs parfums sans se lasser.

PATE A CREPES
pour une vingtaine de crêpes

• 320 g de farine
• 4 oeufs
• 4 cuillérées à soupe d’huile
• 66 cl de lait entier frais
• parfum (facultatif) – rhum (3 cuillérées à soupe)
• 1/2 cuillérée à café de sel fin

Mettez tous les ingrédients dans le bol d’un robot en commençant par le lait et les oeufs, puis la farine, le sel et l’huile.

Mixez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte bien homogène. Il n’est pas nécessaire de laisser reposer cette pâte.

Si la pâte est trop épaisse, on peut l’allonger avec du lait ou de l’eau.

Billet sponsorisé.

Mots-clefs : Chandeleur, confiture, crêpes, Gourmandises de Camille

• 28 janvier 2012
• argone
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